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内祝いグレステンTKタイプ筋引 736TSK 36cm【洋包丁洋庖丁筋引包丁業務用】

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販売価格：: ￥33,900税込
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商品の詳細

商品情報

9-0315-0305 8-0303-0305 AGL09736 001-0012585-001 ●全長(mm)：500 ●質量(g)：305 ●背厚(mm)：2 ●メーカー品番：736TSK ●GLESTAIN グレステン ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●TKタイプの特徴：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●検索ワード：【洋包丁 | 筋引】