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アウトレット情報元兼和牛刀両刃 210mm 切付型青紙1号割込み黒打ち仕上げ八角クルミ柄日本製

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販売価格：: ￥10,250税込
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商品の詳細

土佐屈指の包丁鍛冶が鍛造した牛刀です。
■柄の形状：八角
柄部クルミ柄
柄部長さ約145mm 幅約26mm(最大) 厚み約22mm
刃には錆び止めニスが塗布してありますので、本来の切れ味を体感する際はニスを除去してご使用ください。

■注意：
■特徴：
■刃の仕上げ：黒打ち
刃部切刃青紙1号、地金軟鉄
刃部刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約4mm
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にオススメの万能包丁です。
■用途：一般食材
■刃の形状：両刃
■材質：
■サイズ：全長約370mm
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
分厚い青紙1号を緻密な組織とするため丹念に鍛造し、特性を最大限引き出す適切な熱処理を施しています。
■製造：日本製
口輪プラスチック
■重量：約160g