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2024-06-06

美食の国、フランスでも食されるアンコウの肝は｢海のフォアグラ｣と呼ばれています。
濃厚なその食味は、ソテー、天ぷらやお味噌汁でもいいですが、やっぱり紅葉おろしとネギ、ポン酢でいただくのが一番！
私の外飲みでもカウンターに座って、季節のお刺身(今ならイサキ)、なまこ酢、揚げ出し豆腐とあん肝は外せません！！
家飲みでも結構、スピードメニューで冷凍庫に常備しておけば簡単です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
1本につき専用ポン酢が3袋付き、2本購入で1本サービス、3本購入で2本サービスなので複数買いがお得です(^_^)v
※紅葉おろしの作り方
1.鷹の爪は太い方の端をキッチンハサミで切り、種を取っておきます
2.大根は5cm位の輪切りにして、箸で3~4箇所穴をあけます
3.箸の先に鷹の爪を被せ、大根の穴に入れます
4.少し鷹の爪がふやけるのを待って、はみ出した鷹の爪はカットしておきます
5.おろし器で大根おろしを作り要領で
ポイント目の細かいおろし器を使うと、綺麗な紅葉おろしが作れます

• dcb*****さん
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-06-01

わからないことにも親切に対応していただき、嬉しく思いました。

• fba*****さん
• 44歳
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