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★★★★★

2024-06-07

先に同じ蔵元さんの「しろ」をレビューしましたが、次は
それより古くからある「白岳」を試してみました。
先入観を入れないため、あえて「しろ」とどう違うのかを
公式サイトで確認せず飲んでみましたが、一口目は「…あれ、
ほとんど変わらないぞ？」と思いましたが、さらに利き酒
並みに集中して味わってみると、「しろ」よりやや荒々しさ
があり、ほんの少し辛口という違いが感じられました、が、
それより重要なのは、「しろ」で触れた「接着剤系の匂い」
がしないことですね。
後から答え合わせを兼ねて「白岳」と「しろ」の違いを公式
サイトで確認したら、米と酵母が違うそうです。
・米「白岳」＝特定米穀「しろ」＝精白米
・酵母「白岳」＝焼酎酵母「しろ」＝自家培養酵母
ということで、これなら確かにエステル香に違いが出る
可能性は高いな、と思いました。
クセがなく非常に飲みやすいので、初めて飲む米焼酎には
ドンピシャリだと思います。また、飲み飽きも来ないだろう
素直な風味なので、球磨焼酎でシェアNo.1というのも納得
できます。
※当レビューに記載の内容はあくまで個人の意見であり、
販売店や製造元の意見、見解を代弁するものではありません。

• bff*****さん
• 29歳
• アトピー
• クチコミ投稿 2件

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★★★★★

2024-06-04

素材・色共に想像通りで、使用するのが楽しみです。

• dce*****さん
• 32歳
• アトピー
• クチコミ投稿 3件

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