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販売価格：: ￥52,030税込
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2024-06-04

送料がかかるので、つい28cm厚さ2.3mmと2つ購入してしまいました。まずは、こちらの24cmの空焼きに今日挑戦しました。強火で火入れすると、外円から徐々に黒からグレーへ変色していき、錆止めがとれていったように思います。ただ、最後の中心部分がなかなかグレーにならず、結局1時間以上、加熱するも直径5cmくらいを残してギブアップ。これだけやったんだから錆止めは取れたよね、とみなしました。その後、冷めてから湯で洗い、くず野菜としてキャベツを多めの油で焼いてみました。
そうすると、そのくず野菜のキャベツがなんとも焦げ目が美味しそうで、つい食べてしまったのです。可食のキャベツの外側の葉でしたが、かなりの油っぽさは置いておいて、香ばしくてちょっと感動してしまう美味しさでした。
よくあるように、最初の空焼きは悪戦苦闘です。ガスセンサーを封じ込めたところからスタートです。でも、きちんとネットで情報を得たうえで行うと、素晴らしく愛着の出るフライパンが出来上がることと思います。鉄フライパンに不安のある方にエールです。

dce*****さん

44歳

アトピー

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