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流行店ダッチウエストジャパンロジックダブルダッチオーブン LL-DD

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販売価格：: ￥9,160税込
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商品の詳細

すぐ使えるよう、シーズニング（慣らし）済であり、長年使い込んだもののように表面がコーティングされ、風格のある製品に仕上がっています。

●ダッチオーブンは、焼く・炒める・煮る・蒸すが出来てしまう魔法の調理器具です。

商品情報

アメリカ　ロッジ

1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッジの手によって誕生したロッジ。
以来、「よい道具を選ぶ事が美味しい料理をつくる第一歩」を信念に、キャストアイアンにこだわり続け、アメリカNo.1のメーカーに育ちました。

ダッチオーブンの特徴
●5ミリのキャストアイアンが熱をじっくり伝えていくので、食材のうまみを引き出します。
●蓋を使うことにより、圧力鍋に近い効果を発揮。食材をやわらかくムラなく仕上げます。
キッチンタイプの蓋の裏にはいくつもの突起がついたものや曲面状のものがあります。
これは素材の旨味を含んだ蒸気が液化して蓋の裏の突起に溜まり、素材に落ちることでジューシーに調理されます。
サイズ：Φ25.5×深さ（鍋10/蓋4.6）cm
重量：5.5kg