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令和3年度産新刈り正広作ステン柳刃 270mm 左 ※取寄品正広 10664

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販売価格：: ￥10,540税込
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商品の詳細

刃渡り：260mm
材質詳細：0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム
中子形状：半中子

商品情報

特徴

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は「グットデザイン」の折り紙つきです。
仕様
母材厚：2.5mm
重量：170g
刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用
硬度：ロックウェル硬さ HRc58〜59
口金：無し
サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
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