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【お気にいる】 Brieto-M10PRO 牛刀 270mm 抗菌ハンドル包丁金物の街・燕が生んだ逸品包丁肉きり包丁シェフナイフ

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販売価格：: ￥18,510税込
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商品の詳細

・生産国：日本

【商品内容】

・ハンドルは耐腐蝕性に優れた黒積層強化木を使用しています。
028542027

・職人の手により、水砥の荒砥・中砥を使用し刃基を研ぎだし、研ぎ直しをしやすくしてあります。
・材質：刃…モリブデン・バナジウム鋼、柄…抗菌剤入り黒積層強化木
錆にくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、高度な技術で造りあげました。使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

厨房での使用にこだわった包丁を製造しています。
・ツバは一体口金付きで衛生的に使用できます。

・砥石による本刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・サイズ：刃渡り270mm　
●brieto-M10PROシリーズ
・デポット加工により、食材と刃の接触面積が減り、摩擦抵抗が少なくなり切れ味が良くなります。